Utylizacja oleju po smażeniu – obowiązki lokalu gastronomicznego
Każdy lokal gastronomiczny, w którym powstaje zużyty olej z frytkownic lub patelni, ma obowiązek przekazywać...
Jak zgodnie z przepisami pozbywać się odpadów z kuchni gastronomicznej?
Kuchnia gastronomiczna generuje kilka różnych rodzajów odpadów, które prawo traktuje odmiennie, a każdy wymaga innego...
Odbiór odpadów mięsnych – co mówi prawo i jak się przygotować
Coraz więcej lokali gastronomicznych zastanawia się, jak legalnie i bezpiecznie pozbywać się odpadów mięsnych. To...
Co dzieje się z olejem po utylizacji – druga szansa dla tłuszczu
Coraz więcej osób i firm zastanawia się, co dzieje się z olejem po smażeniu. To...
Odpady żywnościowe w gastronomii – jak uniknąć kar i błędów
Coraz więcej lokali liczy każdy gram produktu. Rosną koszty, a kary za błędy w odpadach...
Jak przebiega utylizacja oleju gastronomicznego
Coraz więcej lokali gastronomicznych szuka prostych i zgodnych z prawem sposobów na zużyty olej. To...
